Muffinki chmurkowe

Jak do tej pory moje najsmaczniejsze muffunki jakie jadłam ! Tak długo szukałam  przepisu na dokładnie takie ! 
A oto składniki:

• 4 jajka
• szklanka cukru 
• szklanka mąki ziemniaczanej
• 1/3 szklanki mąki tortowej
• łyżeczka proszku pieczenia
• tabliczka gorzkiej czekolady

Sposób przyrządzenia:

1. Oddzielamy białka od żółtek. 
2. W drugiej misce wymieszać obie mąki i proszek do pieczenia. 
3. Białka ubić na sztywno, dodając partiami cukier. 
4. Do ubitej piany dodajemy po jednym żółtku i po 2 łyżki mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, cały czas nie przerywając ubijania.
5. Gdy wszystkie składniki się połączą dodać pokruszoną czekoladę [ następnym razem zetrę ją na tarce o małych oczkach- da to efekt czarnego śniegu ;) ] i wymieszać
6. Masę nakładać do foremek na 2/3 wysokości
7. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piec 15 minut

Przepis pochodzi z gazetki "Mój przepis" 


Smacznego ;)