24 września 2010

Ciastka razowo-otrębowe


Po prostu je uwielbiam.....

Przepis pochodzi od Doroty





Składniki na około 30 sztuk :




  • 90 g miękkiego masła
  • 60 g cukru
  • 1 jajko roztrzepane
  • 1/4 szkl. wiórków kokosowych
  • 1/4 szkl. otrębów 
  • 3/4 szkl. mąki razowej
  • 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
Sposób wykonania:
Masło i cukier utrzeć na gładką masę. Dodać jajko, dalej ubijać. Do masy wsypać wiórki, otręby, mąkę pszenną i razową, sodę i proszek. Zmiksować. 
Formować kulki i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem. Następnie przydusić kulkę widelcem uprzednio umoczonym w wodzie. 
Piec w temp. 190 stopni przez 15 minut. 
Smacznego :)

22 września 2010

Muffinki uniwersalne

Bardzo pyszne :) i uniwersalne, można nadzienie dowolnie kombinować. I wychodzi 12 ogromnych sztuk. U mnie akurat nadzieniem był krem czekoladowy i karmelowy :)
Składniki:
  • 2 szklanki mąk
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
  • 100 g masła 
  • 1 jajko


Sposób wykonania:
Wszystkie składniki połączyć w jednej misce, a masło roztopione. Wymieszać. 
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 25 minut.
Smacznego :)


21 września 2010

Ciastka digestive





Przepisy pochodzi od Doroty. Uwielbiam je, więc bezkarnie robię z dwóch porcji :D


Składniki na 109 sztuk :

  • 350 g mąki pełnoziarnistej 
  • 100 g mąki pszennej
  • 100 g zmielonych płatków owsianych
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 g masła
  • 6 łyżek cukru
  • 8 łyżek mleka
  • 1 łyżeczka soli
Sposób wykonania:
Wszystkie składniki łączymy i wałkujemy na grubość u mnie ok 3 mm. Wykrawamy ciastka i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 15 minut.
Smacznego :)

20 września 2010

Kotlety Szymanderskiej


Składniki:

  • 2 szkl. kaszy jęczmiennej
  • 25 dag mrożonego szpinaku
  • 1 cebula
  • 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
Sposób wykonania: 
Kaszę zalewamy 4 szklankami wody i odstawiamy na 3 godziny. Następnie gotujemy z dodatkiem soli. Szpinak rozmrażamy na patelni i następnie łączymy z ugotowaną kaszą. Dodajemy do masy posiekaną i zeszkloną cebulę oraz jogurt i jajko. Doprawiamy. 
Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor. 
Smacznego :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails