28 kwietnia 2012

Czekoladowe gwiazdki

Składniki:
  • 200 g masła miękkiego
  • 350 g mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 140 g drobnego cukru
  • 1-2 łyżek mleka
Sposób wykonania:
Mąkę i kakao przesiać i dodać masło pokrojone w kostkę i rozetrzeć wszystko palcami, aby połączyć z mąką. Dodajemy cukier i zagniatamy ciasto. Jak będzie za suche dodajemy mleka.
Z rozwałkowanego ciasta wycinamy ciastka i piec 30 minut w 180 stopniach. Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem, póki ciepłe.
Smacznego :)



13 kwietnia 2012

Muffinki z czekoladą Wachowicz


Przepis Ewy Wachowicz. Krem z tej strony. Z góry przepraszam za dużą ilość zdjęć, ale tak mi się podobają, że się nie mogłam powstrzymać.
Składniki na 14 muffinek:
  •  300g mąki przesianej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150g cukru
  • 50 g masła
  • 1 jajko
  • 1 szkl. mleka
  • 1 tabliczka czekolady powyżej 60% kakao
Składniki na krem:
  • 300 g serka kremowego 
  • 250 g miękkiego masła
  •  1 i 3/4 szkl. cukru pudru
  • barwniki spożywcze w płynie


Sposób wykonania:
 Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wymieszać w misce, następnie dodać rozpuszczone masło, jajko i mleko. Na końcu dodajemy bardzo drobno pokrojoną czekoladę. Całość dokładnie mieszamy, a najlepiej mikserem. Piec 35 minut w 165 stopniach.

Krem:
Masło utrzeć i dodawać stopniowo cukier puder. Następnie o łyżce dodajemy serka. Na końcu dodajemy dowolne barwniki. Całość miksujemy i wkładamy na 1 godzinę do lodówki.
Ps. Szczerze powiem, że tym kremem nie jestem zachwycona. Za dużo pracy z nim było, gdyż masa zaczęła mi się"pocić". Po prostu woda wypływała z masy i musiałam na sitku wyciskać ;/ Także dalej szukam idealnego kremu.

Smacznego :)



LinkWithin

Related Posts with Thumbnails