Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Składniki na dużą blachę:

• 20 dag drożdży
• 1 szkl. mleka
• 250 g masła
• 1 szkl. cukru
• 2 duże cukry waniliowe
• 4 jajka
• szczypta soli
• 5-5,5 szkl. maki pszennej
• śliwki
• tłuszcz do wysmarowania formy. 

Kruszonka:

• 125 g masła
• 1/2 szkl. cukru pudru
• 3/4 szkl. mąki krupczatki
• duży cukier waniliowy 

8

Sposób wykonania:

Do miski wkładamy rozkruszone drożdże, dodajemy letnie mleko, cukier, cukier waniliowy i wszystko dobrze mieszamy. Następnie wlewamy roztopione, letnie masło i cale jajka, składniki ponownie mieszamy, a gdy się połączą (nie wyrabiamy!), przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w miejsce o temperaturze pokojowej. Następnie dodajemy przesianą mąkę, dokładnie mieszamy, dodajemy sól; od razu wykładamy do wysmarowanej tłuszczem dużej formy. Układamy połówki owoców. 

8

 Kruszonka: masło siekamy  mąką, cukrem pudrem i cukrem waniliowym, gdy składniki się rozdrobnią, czubkami palców zagniatamy kruszonkę i odstawiamy w ciepłe miejsce. Następnie wierzch ciasta posypujemy obficie kruszonką. 

8

Czas pieczenia i temperatura zależy w głównej mierze jakim piecem dysponujemy. Średnio 60 minut przy 200 stopniach. 

Smacznego :)