Szukaj na tym blogu

Ciasto czekoladowe bez mąki


Zjedzenie ciasta na diecie wcale nie musi oznaczać wyrzutów sumienia. Białkowe, niskokaloryczne ciasto bez mąki świetnie smakuje i szybko się spali. 

Składniki na ciasto na blachę 20x30cm (złożone na pół)
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 4 łyżki kakao
  • 4 jajka
  • 1/2 szkl. ksylitolu
  • 3 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku
  • 3 łyżki mielonych migdałów
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki jogurtu 0% tłuszczu
  • 2 łyżki oleju
  • 3- 4 łyżki mieszanki zmielonych otrębów 
  • 2 łyżki daktyli drobno pokrojonych
  • 2 łyżki suszonej żurawiny 
Składniki na masę:
  • 500 g niskotłuszczowego serka homogenizowanego naturalnego 
  • słodzik do smaku
  • kilka kropli aromatu pomarańczowego
  • 2 łyżeczki żelatyny 
  • 4-5 łyżek mleka
dodatkowo:
  • żółty barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Sposób wykonania:

  1. Fasolę płuczemy na sitku i miksujemy z jajkami. Następnie dodajemy resztę składników na ciasto i wszystko dokładnie ze sobą mieszamy. Pieczemy 30 minut w 190 stopniach. 
  2. Żelatynę z mlekiem podgrzewamy, aż się rozpuści i łączymy z pozostałymi składnikami masy. Opcjonalnie można dodać jeszcze żółty barwnik spożywczy. Gotową masę wkładamy do lodówki, aż zacznie tężeć.
  3. Ciasto przekrawamy na pół. Na jedną część nakładamy masę i przykrywamy wierzch drugim blatem.
  4. Przechowujemy w lodówce.
Smacznego :)

6 komentarzy:

  1. świetny pomysł na przełożenie ciasta tą masą! :)
    pozdrawiam ciepło,
    szana!

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie dość, że bez mąki, to prawie że bez tłuszczu - co to są te 2 łyżki oleju ;) Tyle to pokrywa dzienne zapotrzebowanie dla jednej osoby w kwasy omega-3, a tu starcza na całą blachę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mniam takie zdrowe ciacha to mogę zajadać ;d

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny pomysł na to ciasto :D Następnym razem muszę przełożyć je kremem!

    OdpowiedzUsuń
  5. Zaznaczyłam i wypróbuję:) Fajnie się zapowiada!

    OdpowiedzUsuń

Copyright © Na talerzu - Przepisy kulinarne , Blogger