Schab duszony w pieczarkach

Składniki:

• 500 g schabu
• 500 g pieczarek
• 3 duże cebulę
• Olej rzepakowy 
• Sol
• Pieprz
• 1 łyżeczka papryki słodkiej 

Sposób wykonania:

1. Schab rozbić, z każdej strony posoli, popieprzyć i posypać papryką. Odstawić na 30 minut.
2. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki, cebulę pokroić w piórka.
3. Kotlety podsmażyć na niewielkiej ilości oleju fo zarumienienia.
4. Mięso odstawić na talerzu i na tej samej patelni smażyć cebulkę, po 5 minutach dodać pokrojone pieczarki i dalej smażyć. Posolić i popieprzyć.
5. Zawartość patelni odsunąć na bok naczynia i ułożyć na dno mięso. Dodać 200 ml wody i dusić pod przykryciem 30 minut.

Smacznego :)