08 listopada 2014

Pasta z czerwonej soczewicy - mój ideał !

Składniki:

  • 200 g suchej czerwonej soczewicy
  • 15 g suszonych pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka oleju
  • sól, pieprz, słodka papryka
Sposób wykonania:
  1. Soczewicę ugotować w 2 szklankach wody.
  2. Do soczewicy dodać dodać pozostałe składniki i wszystko zmiksować na gładką masę.
Smacznego :)

Całość-500 g:
808 kcal
54,3 B
114,7 W
11,4 T

w 100 g:
161,6 kcal
10,8 B
22,9 W
2,2 T

07 listopada 2014

Pasta z suszonych pomidorów


Składniki:

  • ok.20 gram suszonych pomidorów
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 250 chudego twarogu
  • sól pieprz, suszona bazylia 
Sposób wykonania:
  1. Wszystkie składniki razem miksujemy na jednolitą masę. 
Smacznego :)

Całość:
352 kcal
51,9 B
16 W
9,7 T

06 listopada 2014

Pęczak z warzywami


Składniki:

  • 500 g cukinii
  • 100 g cebuli
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
  • 200 g pęczaku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sól, pieprz bazylia
Sposób wykonania:
  1. Ugotować kaszę.
  2. Cebulę usmażyć na oleju. Do niej dodać pokrojoną w kostkę cukinię, koncentrat  oraz pomidory. 
  3. Całość dusić pod przykryciem ok. 20 minut.
  4. Mąkę rozrobić w wodzie i zagęścić sos.
  5. Na końcu dodajemy przyprawy. 
Smacznego:)

05 listopada 2014

Muszle Lumaconi z soczewicą


Składniki:

  • 400 g makaronu Lumaconi
  • 1 cebula
  • 2 szkl. czerwonej soczewicy
  • 4 łyżki pasty z suszonych pomidorów
  • 4 łyżki startego żółtego sera
  • sól, pieprz, kminek
  • 3 łyżki oliwy
Sposób wykonania:
  1. Cebulę pokroić w kostkę ze zeszklić na oliwie. 
  2. Dodajemy przyprawy i soczewicę. 
  3. Zalać dwiema szklankami wody i gotujemy na małym ogniu do miękkości. 
  4. Doprawiamy pastą pomidorową. Całość dokładnie wymieszać. 
  5. Gotowe nadzienie nakładamy na ugotowany makaron i układamy obok siebie w naczyniu żaroodpornym. Posypać serem.
  6. Zapiec w piekarniku, aż ser się roztopi 
Smacznego :)

04 listopada 2014

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym

Składniki:

  • 300 g makaron
  • 450 g piersi z kurczaka
  • pół słoika suszonych pomidorów
  • 2 łyżki oleju z pomidorów
  • 165 g opakowania śmietanki 12%
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g szpinaku
  • sól pieprz
Sposób wykonania:
  1. Kurczaka pokroić w kostkę posolić i popieprzyć. Usmażyć na oleju z pomidorów. Następnie dodać cebulę i czosnek.. Całość razem dusić. 
  2. Następnie wlać pół szklanki wody i gotować przez 10 minut. 
  3. Dodać szpinak, pomidory pokrojone w paski i śmietanę.
  4. Całość dokładnie wymieszać i połączyć z makaronem.
Smacznego:)

03 listopada 2014

Zupa krem z dyni

Składniki na 5 porcji:

  • 1 litr rosołu lub wywaru z warzyw- ja dałam dwie kostki rosołowe
  • 700-800 g obranej dyni
  • 2 ziemniaki (310g)
  • 1 cebula- 120 g
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g marchewki
  • ok. 5 cm pora 
  • 4 łyżki oliwy
  • sól, pieprz, curry, słodka papryka, cukier, kurkuma
Sposób wykonania:
  1. Dynię pokroić w małą kostkę. 
  2. W garnku na oleju smażymy cebulę pokrojoną w kostkę, dorzucamy czosnek i dynię, ziemniaki surowe, kurkumę, curry, marchew oraz por. Całość smażymy około 10 minut. 
  3. Po 10 minutach dolewamy bulion i tak całość gotujemy 30 minut.
  4. Na koniec miksujemy zupę do otrzymania konsystencji kremu.
  5. Doprawiamy przyprawami i podajemy np. z prażonymi pestkami dyni.
Smacznego :)

1 porcja zawiera:
175,8 kalorii
3,7 B
26,12 W
8,7 T

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails