Świąteczny piernik

Składniki: 

• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 1/2 szkl. cukru
• 200 g miodu naturalnego
• 125 g masła
• 3 jajka
• 3 łyżki śmietany kwaśnej 18%
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• 1,5 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Dodatkowo:

• 2 tabliczki czekolady
• posypki cukiernicze do dekoracji

Sposób wykonania:

1. Oddzielamy białka od żółtek. 
2. Masło ucieramy z cukrem i dodajemy po jednym żółtku. Dodajemy miód, mąkę, przyprawy, kakao i sodę.
3. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy.
4. Keksówkę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
5. Masę przekładamy do formy i wstawiamy na około 80 minut do piekarnika nagrzanego do 190 stopni.
6. Przestudzone ciasto oblewamy czekoladą roztopioną w kąpieli wodnej i dekorujemy.

Smacznego :)