31 marca 2010

Biszkoptowe naleśniki

Składniki:
  • 5 jaj
  • 450 ml mleka
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 cukry waniliowe
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • sól
  • kilka łyżek oleju
Sposób wykonania:
Żółtka roztrzepać z cukrem, mlekiem i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mała szczyptą soli. 
Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem.Na patelni rozgrzać olej i delikatnie wylewać ciasto i smażyć na złoty kolor. 
 Znakomicie smakuje z serkiem wiejskim i dżemem porzeczkowym. 
Smacznego :))

29 marca 2010

Gołąbki z czerwoną soczewicą







Moje ulubione gołąbki! Pasują idealnie do pierwszej fazy South Beach :)  Wychodzi 16 gołąbków :)

Składniki:

  • główka kapusty
  • 200 g soczewicy czerwonej
  • 300 g pieczarek
  • 450 g mięsa mielonego z indyka
  • 400 g koncentratu pomidorowego
  • przyprawy według uznania
Sposób wykonania:
  1. Kapustę należy sparzyć i oddzielić liście, a następnie wyciąć twarde nerwy. 
  2. Pieczarki kroimy w małą kosteczkę i smażymy na patelni, a następnie łączymy je z mięsem mielonym, przyprawami i ugotowaną soczewicą. 
  3. Następnie zawinąć farsz w liście kapusty i włożyć do brytfanki i zalać całość wodą. Wierzch gołąbków należy posmarować koncentratem. 
  4. I tak gotujemy około 1,5 godziny na małym ogniu. Pod koniec resztę koncentratu dodajemy do wody w brytfance, aby zrobił się sos. 
Smacznego :)







25 marca 2010

Zupa z mięsem mielonym-South Beach

Pierwszy raz robiłam i jadłam zupę z mięsem mielonym :) I muszę powiedzieć, że wyborna wyszła :)
Polecana zwłaszcza dla osób będących na diecie SB.


Składniki:
  • 450-500 g mięsa mielonego z indyka
  • jedna średnia cebula
  • ok. 300 g pieczarek
  • 200 g soczewicy czerwonej
  • puszka czerwonej fasoli
  • 4 duże pomidory
  • 2 kostki rosołu warzywnego 
Sposób wykonania:
  1. Pieczarki kroimy w małą kostkę i smażymy, następnie na tej samej patelni smażymy cebulę pokrojoną w kostkę.
  2. Do garnka z zagotowaną wodą [ ok.1,5 litra wody] i kostkami rosołowymi dodajemy podsmażone mięso na patelni, cebulę, pieczarki,pokrojone w kostkę pomidory, ugotowaną soczewicę i czerwoną fasolę.
  3. Przyprawiamy według uznania  :)
Smacznego :) 
 

19 marca 2010

Roladki drobiowe- South Beach

Przepis idealny dla tych, którzy są na diecie SB :) Czyli na przykład dla mnie :D


Składniki:
  • połówka piersi z kurczaka
  • 2 ogórki kiszone
  • pieczarki [ lub inne grzyby] 
  • jedna cebula
  • 2 ząbki czosnku 
  • dowolne przyprawy
Sposób wykonania:


  1. Pierś rozbijamy na kotlety, przyprawiamy według uznania.
  2. Na patelni smażymy cebulę i  pieczarki pokrojone w kostkę.
  3. Następnie nakładamy farsz na kotleta i dokładamy słupek ogórka , całość zwijamy i spinamy wykałaczkami.
  4. Gotowe roladki zawijamy w folię aluminiową i do niej wrzucamy piórka cebuli i plasterki czosnku.
  5. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika w żaroodporne naczynie i pieczemy około 45 minut [ w zależności kto jaki ma piekarnik] 
Mi wyszły 4 roladki, które starczyły na dwa obiady:) Oczywiście przed  zjedzeniem wyciągamy wykałaczki ;p
Smacznego ;)

17 marca 2010

Słodkie śniadanie

Przepis na to śniadanko mam zaczerpnięty z diety, którą stosowałam :)


Składniki:
  • szklanka maślanki
  • 3 płaskie łyżki płatków owsianych 
  • połowa banana
  • łyżeczka miodu 
Sposób wykonania:
Banana kroimy w małe kawałki i wrzucamy do miseczki. Dodajemy resztę składników i zajadamy ! 


Smacznego :)

12 marca 2010

Kule kokosowe

Ubóstwiam to połączenie ! Niebo w ustach. 


Składniki:
  • 25 dag wiórków kokosowych
  • 125 ml śmietany kremówki
  • 8 dag cukru pudru 
  • 8 dag masła
  • w oryginale powinno być: 2 tabliczki mlecznej czekolady, ale musiałam korzystać z tego co było w domu :) czyli 1 tab. gorzkiej, 1 tab. mlecznej z orzechami, 3/4 tab.mlecznej.
Sposób wykonania:


  1. W  garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło, następnie dodajemy śmietanę i mieszamy. 
  2. Do wiórków kokosowych wsypujemy cukier puder, wlewamy masło. 
  3. Masę studzimy, a następnie formujemy kulki i wkładamy na 2 godziny do zamrażalki. 
  4. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekolady. [ jeżeli nie chcecie później kulek maczać w kąpieli, a oblepiać kokoski czekoladą jak modeliną to polecam dodać troszeczkę margaryny ]
  5. Kulki zanurzamy w czekoladzie i odstawiamy do zastygnięcia.  
Smacznego :)

09 marca 2010

Rogaliki z powidłami

Uprzedzam, że nie robi się ich tradycyjnie aż tak ;)
Przepis zaczerpnięty  stąd.


Składniki:
  • 1/2 kg mąki
  • 1 kostka margaryny (KASIA)
  • 4 dag drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki mleka
  • jajko
  • i jako nadzienie powidła [ u mnie były ze śliwek]
 Sposób wykonania:
  1. Drożdże łączymy z ciepłym mlekiem. 
  2. Mąkę,sól,jajko,cukier i cukier waniliowy mieszamy z roztopioną margaryną. Dodajemy drożdże.
  3. Wyrabiamy ciasto  i formujemy kulę. Wkładamy do zimnej wody na ok godzinę- ciasto powinno wypłynąć.  Na zdjęciu poniżej po lewej widać kulę ciasta zaraz po zanurzeniu, a po prawej po godzinie "pływania" :) 

  1. Ciasto dokładnie wyrabiamy. Dodając jeszcze trochę mąki. 
  2. Rozwałkowujemy ciasto i robimy takie trójkąty, na jaką mamy wielkość ochotę. U mnie wyszło 48 :)
  3. Rogaliki smarujemy rozmąconym jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez około 30 minut. 
Smacznego ;)



    07 marca 2010

    Muffinki chmurkowe


    Jak do tej pory moje najsmaczniejsze muffunki jakie jadłam ! Tak długo szukałam  przepisu na dokładnie takie ! 
    A oto składniki:
    • 4 jajka
    • szklanka cukru 
    • szklanka mąki ziemniaczanej
    • 1/3 szklanki mąki tortowej
    • łyżeczka proszku pieczenia
    • tabliczka gorzkiej czekolady
    Sposób przyrządzenia:


    1. Oddzielamy białka od żółtek. 
    2. W drugiej misce wymieszać obie mąki i proszek do pieczenia. 
    3. Białka ubić na sztywno, dodając partiami cukier. 
    4. Do ubitej piany dodajemy po jednym żółtku i po 2 łyżki mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, cały czas nie przerywając ubijania.
    5. Gdy wszystkie składniki się połączą dodać pokruszoną czekoladę [ następnym razem zetrę ją na tarce o małych oczkach- da to efekt czarnego śniegu ;) ] i wymieszać
    6. Masę nakładać do foremek na 2/3 wysokości
    7. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, piec 15 minut
    Przepis pochodzi z gazetki "Mój przepis" 


    Smacznego ;)

    04 marca 2010

    Kanapka Króla

    Już legendarna kanapka Elvisa ;) Przepyszna, szkoda tylko, że masło orzechowe jest takie kaloryczne.


    Składniki:
    • banany
    • masło orzechowe
    • łyżeczka masła
    • chleb [ najlepiej tostowy ]
    Sposób wykonania:


    W miseczce rozgniatamy widelcem banany. Masę nakładamy na chleb posmarowany masłem orzechowym, a na wierzch drugą kromkę chleba. Taką kanapkę smażymy na maśle na patelni z obu stron do zrumienienia albo w opiekaczu do sandwicha. Banalnie proste ;) 
    Smacznego ;)

    01 marca 2010

    Torcik z ogródka

     

    Czyli to słynne ciasto z marchewką :) Musiałam po prostu spróbować jak smakuje. Ciekawość to pierwszy stopień do tycia :D 
    Przepisz pochodzi z tego bloga
    A oto składniki:
    • 2 szklanki startej marchwi na dużych oczkach 
    • 2 szklanki mąki
    • 4 jajka
    • 1 i 1/2 szklanki cukru 
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 2 łyżeczki sody oczyszczonej 
    • cukier wanilinowy 
    • 3/4 kostki margaryny 
    Dodatkowo: 
    • bułka tarta 
    Sposób wykonania: 
    Zetrzeć marchewki. Margarynę roztopić i odstawić do wystygnięcia [ tu zima się przydała :d , w oknie na mrozie raz dwa ]. 
    Jajka i cukier wymieszać mikserem, do tego dodać jedną szklankę mąki, sodę i proszek do pieczenia. Zmiksować. Następnie dodajemy marchew i cukier wanilinowy. Znowu miksujemy. Dodajemy szklankę mąki i co? I znów miksujemy ;) i na sam koniec w misce ląduje stopiona margaryna i już naprawdę ostatni raz miksujemy :) 
    Blachę do pieczenia [ u mnie tortownica] smarujemy masłem, a następnie oprószamy bułką tartą.
    Pieczemy w 200 stopniach przez pierwsze 30 minut, a następnie 20 minut w 180 stopniach. 


    Ja przyozdobiłam torcik różowym lukrem zrobionym z białka, cukru pudru i soku z porzeczek. A wszystko posypałam wiórkami kokosowymi :) 
     Najbardziej mi smakowało z bitą śmietaną.
    Smacznego :)
     
      
     

    LinkWithin

    Related Posts with Thumbnails